The French Pâtissier Anmeldelser 

Indispensable……
Lire une recette et se lancer….. c’est ce qu’on fait en général. Et souvent ça ne se passe pas comme on le souhaite. Les cours nous apprennent les bases, l’organisation, les gestes, les trucs pour être à l’aise et pour que le fait de pâtisser soit une source de joie.

le sesame est une bonne initiative et permet à des novices comme moi de s'intéresser à la patisserie, il y a du sens et de la réflexion derrière cette formation et je peux aller a mon rythme en commençant par des recettes simples malgré tout détaillées ( j'ai 71 ans ! ) Le mail sur le caramel par exemple est sans nul doute très utile sans aller jusqu' à comprendre a fond la chimie qui a derrière mais cela permet de lancer des défis pour aller plus loin on a compris pourquoi on rate la caramélisation...lors d'une crème renversé toute bête et d'aller sur des recettes plus compliquée par la suite

Les vidéos sont de bonnes qualités et assez bien expliqués.
Il me manquerait de la réactivité pour le chat avec des réponses rapides ou un système de question avec les autres utilisateurs.

Très bon site, Medhi et son équipe réalisent des recettes de pâtisserie très instructives. Les gestes techniques et autres détails qui font la différence sont réalisés, tout est très détaillé.
Je viens de commander le pass sésame afin de progresser dans ma pâtisserie et obtenir une meilleure technique. Les vidéos explicatives sont très bien faites.

Une multitude de conseils excellents et très bien illustrés

Un vrai délice ! Justesse des assortiments et des textures, j'avais pris le St Honoré praliné noisettes, il m'a marqué à vie 🤩.
Et Chiara est adorable toute souriante et douce et toute jolie

Je n'ai pour le moment qu'une expérience très récente. Cependant, j'apprécie le concept proposé. Les vidéos sont dynamiques et les explications fournies par les chefs patissiers durant les cours sont extrêmement détaillées. J'apprécie particulièrement les explications sur l'alchimie des molécules données par Mumu. J'aimerais pouvoir les retrouver sur d'autres vidéos. et oui, la patisserie c'est aussi de la chimie moléculaire. Toutes ces explications devraient me permettre de mieux comprendre mes erreurs passées et de progresser rapidement, et régaler mes invités.

Contenu clair et didactique.C'est ce que je voulais...

Grâce à ces cours, j’ai compris le pourquoi et comment faire, tout est très très bien expliqué et le fait de pouvoir interagir en direct est un grand plus ! Je recommande plus plus plus

Super cours, très détaillé, autant dans le film que dans la recette ! Bonne expérience, à renouveler.

Je suis ultra méga satisfait! Excellente qualité.

Super pack.

J'ai pris le pack 100% de Chiara Serpaggi. Les cours et la Masterclass sont géniaux. Très détaillés, très clairs, Chiara et Medhi donnent des supers astuces en pâtisserie (recettes, techniques) et aussi sur le matériel, etc
Merci The French Pâtissier

très bien ! que de bonnes expériences

Je suis contente d’intégrer cette formation, pour apprendre et m’améliorer. Toute l'équipe est géniale et prête pour nous accompagner.
Je vous remercie.

Les recettes sont bien décrites, détaillées et l'organisation proposée toujours utile (ainsi que les durées de conservation des différentes préparations).
Seul bémol : recettes assez sophistiquées avec emploi d'un peu trop de produits "marketes" mais il est toujours possible d'adapter

J’ai acheté 1 seule recette à 15€ je pensais que j’allais acheté un livre de recettes. C’est honteux

Excellente vidéo bien explicative, j'ai adoré le bêtisier 😀

Je m'attendais à recevoir un peu plus de feuillets. Mais c'est juste moi par rapport au prix. Un peu cher au Canada.

Mauvais son, ingrédients difficiles à trouver. Le premier atelier était bien mais le deuxième j’ai pas trop adhéré.

Je me suis inscrite pour préparer le CAP pâtisserie. Le site est très bien conçu et j'ai hâte de commencer ma formation.