Jamón muy bueno muy rico y en su punto exacto de sal y curación. No creo que haga falta decir más. La atención de Anabel es excelente, la entrega a tiempo. Esta vez añadí un poco de queso al romero y... Vis mer
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Soy cliente habitual de los jamones Victoria y cada día estoy más contento del servicio, más rápido es imposible, y sobre todo, de la calidad. Siempre atienden mi gusto. Enhorabuena y gracias por tod... Vis mer
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Menuda empresa de timadores. En primer lugar, me enviaron mercancía en mal estado, podre, con un olor nauseabundo e incomestible. Les presento mi queja y me devuelven una caja donde faltaron 1,1 kilos... Vis mer
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Hicimos el pedido por teléfono y nos atendieron rápidamente y con gran amabilidad. Los productos son todos excelentes y de gran calidad, nos han gustado mucho. Sin duda volveremos a comprar.
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Informasjon om virksomheten
Skrevet av virksomheten
Esencia Victoria es tradición y eso se nota. El tesoro de la gastronomía española con la esencia de lo auténtico, el sabor y la tradición se unen para producir los Jamones y Paletas Premium junto con los embutidos de ibéricos que siempre has deseado. Esencia Victoria es una empresa ubicada en Guijuelo, cuna del Jamón en España. Nuestra fábrica está ubicada en la Sierra de Béjar, una zona privilegiada por su ubicación y también por la experiencia centenaria en la creación de productos derivados del cerdo ibérico. En Esencia Victoria tenemos amplia experiencia en la elaboración artesanal de jamones y paletas Premium y Cebo de Campo Ibérico, y los embutidos ibéricos de Bellota que, gracias al legado que durante siglos nuestras gentes nos han dejado, son de la máxima calidad. La unión del sabor y la tradición dan como resultado la Esencia de lo auténtico. Productos reconocidos por sus altos estándares de calidad.
Kontaktopplysninger
Calle Santa María, 31, 37770, Guijuelo (Salamanca), Spania
- 683286460
- pedidos@lavictoriaguijuelo.com
- lavictoriaguijuelo.com
4,3
Enestående
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Ha sido brutal todo esta buenísimo
Ha sido brutal todo esta buenísimo, llegó perfectamente empaquetado y en el tiempo estimado
25. desember 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Alexis.
Nos alegra muchísimo leer que la experiencia ha sido tan buena y que todo te ha parecido buenísimo. Cuidamos mucho el empaquetado y los tiempos de entrega para que el producto llegue en perfectas condiciones, así que es un placer saber que ha sido así.
Gracias por tu confianza.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Alberto.
Nos alegra enormemente saber que los jamones te han parecido espectaculares y que valoras tan positivamente el servicio postventa. Comentarios como el tuyo nos animan a seguir trabajando en la misma línea.
Gracias por tu confianza.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
El servicio ha sido rápido y eficiente
25. oktober 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Ignacio.
Nos alegra saber que el servicio te ha resultado rápido y eficiente. Cuidamos cada pedido para que la experiencia sea ágil y satisfactoria.
Gracias por tu confianza.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Delicioso y rápido
Llegó rápido. Empaquetado simpático. La calidad del jamón es excelente. Compré el jamón de menor categoría y estaba delicioso
28. desember 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Roberto.
Nos alegra saber que el pedido llegó rápido, que el empaquetado te resultó agradable y, sobre todo, que la calidad del jamón te ha parecido excelente incluso en una categoría más sencilla. Ese equilibrio entre calidad y disfrute es uno de nuestros objetivos.
Gracias por tu confianza.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
El producto es bueno y su distribución…
El producto es bueno y su distribución bastante rápida aunque el corte es un poco grueso
27. desember 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Gracias, Pablo, por compartir tu experiencia.
Nos alegra saber que el producto te ha gustado y que la entrega fue rápida. Tomamos nota de tu comentario sobre el grosor del corte; es un aspecto importante y siempre intentamos ajustarlo al máximo. En futuras ocasiones, si lo deseas, puedes indicarnos tu preferencia o elegir el corte a cuchillo para un resultado más fino y delicado.
Un saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Jamón de "ciencia ficción", matemáticas creativas y una atención surrealista!
ACTUALIZACIÓN 30/12/2025: VICTORIA EN APELACIÓN POR INTEGRIDAD.
Tras el intento de esta empresa de silenciar mi experiencia denunciándola como "difamatoria", el equipo de Content Integrity de Trustpilot (Escalation Specialist) ha resuelto mi apelación A MI FAVOR. Tras auditar las pruebas documentales que aporté, Trustpilot ha restablecido esta opinión con el sello de "VERIFICADA".
Esto confirma oficialmente que:
Mi testimonio es veraz y documentado.
La empresa mintió en su respuesta inferior al afirmar que la OMIC les dio la razón (la realidad es que rechazaron el arbitraje, impidiendo cualquier resolución).
La denuncia por difamación fue un uso abusivo de las herramientas de la plataforma para ocultar sus negligencias.
TEXTO INTEGRO DENUNCIADO
Pongo una estrella porque el sistema no permite valores negativos. Con motivo de un curso de corte, compré un lote de 219€ (Jamón 8kg "Calidad Óptima" + extras). Los cortadores profesionales fueron tajantes: la pieza estaba cruda y no apta para el consumo, lo que impidió finalizar la formación. Un error en un producto es humano; la gestión posterior, sin embargo, es una decisión empresarial digna de estudio.
Tras devolver la pieza (sin los extras), me retienen 54,68€. Devolví de jamón(8kg inicial) (faltando 1,5kg apróx, de descarte técnico inicial hasta hueso no apto tras “corte inicial” para dicho curso). No obstante, el Sr. J.A. por WhatsApp insiste en cobrarme "casi 2kg" de faltante. Para demostrar su “valoración”, me envían un vídeo donde sólo pesan la pieza...¡con la malla puesta! y marcan 6,425kg. Un rigor científico asombroso.
La comunicación ha sido el "summum" de la experiencia:
1. El Sr. J.A. negó repetidamente mi reserva de curado "Óptimo", incluso frente a la confirmación de compra. Un mes después, su departamento de Calidad admite el "error" del empleado, pero no aporta solución y se reafirma en el cobro alegando que la pieza no era de "mi agrado", obviando los problemas técnicos de curación.
2. La Sra. V., en recepción telefónica, se negó sistemáticamente a pasarme con un responsable. En la última llamada, ante mi intento de aclarar la resta básica de pesos, su respuesta fue que "ella no sabía restar y no tenía calculadora", zanjando el tema con un "hable con nuestros abogados".
Como decimos en Asturias, a esta ética comercial "fáltai media patatina pal quilu". Su negativa oficial ante la OMIC a adherirse al Sistema Arbitral es el broche de oro: una señal inequívoca de cómo gestionan los conflictos cuando el cliente tiene las pruebas y ellos la "sinrazón" por bandera. No tienen "xeitu" ninguno.
He observado que mi caso no es aislado: el patrón de "negar la reserva" o "impedir la valoración" parece un guion recurrente en otras reseñas, algunas mencionando incluso problemas sanitarios ajenos al consumidor final muy graves. Su publicidad sobre "Garantía de Calidad, cuidamos todo el proceso" es, a mi juicio, una narrativa muy creativa pero sin base real ninguna, ya que no parecen acreditar adhesión a la DOP Guijuelo/Ibérico o incluso a la Asoc/App gratuita de ASICI.
Les deseo un 2026 muy "entretenido" Esencia de Victoria.
Un consejo para todos los demás: si buscan un Ibérico real y trato profesional, busquen donde no teman a un mediador neutral como es el OMIC, ASICI… . Aquí solo hay matemáticas imposibles y opacidad ante y dentro de la Ley General de Consumo superior a la de cualquier empresa por típica que sea en Guijuelo o en su trabajo cobrar por productos defectuosos +mal pesados a su favor, es de "lógica" "no comerse" tantas mentiras 100% ibéricas .
¡Puxa Asturies y felices 2026!
16. oktober 2025
Anmeldelse skrevet uten oppfordring
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Gracias por tu comentario, Daniel.
Tras la reclamación presentada ante la Oficina Municipal de Información al Consumidor y una vez revisadas las pruebas aportadas por ambas partes, la resolución no te da la razón en relación con el importe de 54,68 €, al considerarse correctamente aplicado conforme al producto no devuelto y consumido.
Por nuestra parte, dimos respuesta, recogimos la pieza, revisamos el caso y actuamos conforme a nuestros procedimientos, siempre con respeto y dentro del marco legal. No tenemos nada más que añadir al respecto, por lo que damos este asunto por zanjado.
Te deseamos unas Felices Fiestas y un próspero 2026.
Un cordial saludo del equipo de Esencia Victoria.
Esta muy salado
Le e dado un 2 por que esta muy salado apenas se puede comer de tan salado el año pasado salio Bueno pero este Año no
25. november 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Gracias por tu comentario, Jordi.
Lamentamos que en esta ocasión el producto te haya resultado demasiado salado y entendemos perfectamente tu decepción, más aún cuando el año pasado la experiencia fue buena. Los jamones son productos naturales y pueden presentar ligeras variaciones entre campañas, aunque cuidamos siempre que el punto de sal sea equilibrado.
Nos hubiera gustado que nos contactaras al recibirlo para poder revisar el caso contigo y valorar una posible solución. Si lo deseas, aún puedes escribirnos a pedidos@lavictoriaguijuelo.com con tu número de pedido y lo estudiaremos con el equipo de calidad.
Agradecemos tu sinceridad y tomamos nota de tu comentario para seguir mejorando.
Aprovechamos para desearte una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas, y que puedas disfrutarlas rodeado de los tuyos.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Si el servicio bueno
24. november 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Ángel.
Nos alegra saber que el servicio ha sido de tu agrado. Trabajamos para que cada pedido se gestione de forma rápida y cuidada.
Aprovechamos para desearte una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Fernando.
Nos alegra saber que el pedido llegó correctamente al destinatario. Cuidamos especialmente los envíos para que todo llegue en perfectas condiciones.
Te deseamos una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Ramón Carlos.
Nos alegra saber que el producto te ha parecido bueno y con un precio razonable. Trabajamos para ofrecer siempre una buena relación calidad-precio y comentarios como el tuyo nos animan a seguir en esa línea.
Te deseamos una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Juan.
Nos alegra mucho saber que tanto el producto como el servicio han sido de tu agrado. Trabajamos cada día para ofrecer una experiencia completa y cuidada en cada pedido.
Te deseamos una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
MUY BUEN JAMÓN
Muy buen jamón, el año pasado compré uno por primera vez y salió muy bueno, pero este año todavía está mejor
24. november 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Óscar.
Nos alegra muchísimo saber que este año el jamón te ha gustado incluso más que el anterior. Ese es precisamente nuestro objetivo: seguir mejorando campaña tras campaña y mantener siempre el nivel que esperáis de nosotros.
Gracias por tu confianza y por repetir un año más.
Te deseamos una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Es el tercer pedido que hago y siempre…
Es el tercer pedido que hago y siempre excelente en todos los aspectos, calidad, rapidez y profesionalidad
24. november 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, David.
Nos alegra enormemente saber que ya es tu tercer pedido y que, una vez más, la experiencia ha sido excelente en calidad, rapidez y profesionalidad. Comentarios como el tuyo son el mejor reconocimiento a nuestro trabajo diario.
Gracias por tu confianza y fidelidad.
Te deseamos una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Gracias por tu comentario, Jesús.
Lamentamos sinceramente que el jamón no haya sido de tu agrado y entendemos tu decepción. Los jamones son productos naturales y pueden presentar diferencias de curación, textura o percepción de sabor según la pieza y el gusto personal, pero aun así sentimos que en tu caso la experiencia no haya sido positiva.
Nos hubiera gustado que nos contactaras al recibirlo para poder revisarlo contigo y valorar una posible solución desde el primer momento. Si lo deseas, puedes escribirnos a pedidos@lavictoriaguijuelo.com indicando tu número de pedido y lo revisaremos con el equipo de calidad.
Agradecemos que compartas tu opinión, ya que nos ayuda a seguir mejorando.
Te deseamos una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas**, y que las disfrutes rodeado de los tuyos.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Producto de gran calidad
Producto de gran calidad, paleta ibérica con un sabor exquisito.
24. november 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Redento.
Nos alegra mucho saber que la paleta ibérica te ha parecido de gran calidad y con un sabor exquisito. Seleccionamos y curamos cada pieza con especial cuidado para ofrecer siempre ese resultado.
Gracias por tu confianza.
Te deseamos una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Muy buen jamón para el precio que…
Muy buen jamón para el precio que ofrece, sin duda volvería a comprar una y otra vez sus productos
24. november 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias, Álvaro.
Nos alegra muchísimo saber que valoras tan positivamente la relación calidad-precio y que volverías a confiar en nuestros productos. Trabajamos precisamente para ofrecer jamones de gran calidad a un precio justo.
Gracias por tu confianza.
Te deseamos una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
No es jamón de bellota.
Compré en noviembre un jamón 100% bellota. Loncheado. Crudo. Todo tocino. Color rosa. Sin veta.
Envié fotos y me recogieron los 28 sobres que quedaban, sustituyéndolos por otros 28. Alegaron que había escogido el punto de consumo óptimo y por eso estaba “crudo”.
Quise darles otra oportunidad a la vista de las valoraciones positivas que tienen, y pedí otro jamón 100% bellota, edición especial, en el punto de maduración máximo, para consumo inmediato en un evento.
Igual de crudo. Un sabor raro. Sin veta.
Por cierto… el cortador necesita un curso urgente de corte de jamón.
No he devuelto los productos porque a mí me da vergüenza, pero tengo clarísimo que no tendrán más consumo de mi parte.
Desconozco el proceso de curado que siguen y la procedencia de la materia prima. Pero aseguro que no era jamón 100% ni estaba bien curado.
11. november 2025
Anmeldelse skrevet uten oppfordring
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Gracias por tu comentario, Eva.
Lamentamos sinceramente que tu experiencia no haya sido satisfactoria y entendemos tu decepción, más aún tratándose de dos pedidos y de un evento importante.
Queremos aclarar algunos puntos con total respeto y transparencia. En el primer pedido, tras recibir tus fotografías, procedimos a la recogida de los sobres restantes y a su sustitución completa, intentando ofrecerte una solución inmediata y de buena fe. El punto de consumo seleccionado (óptimo o máximo) influye directamente en la textura, color y jugosidad del jamón, especialmente cuando se trata de piezas loncheadas, pero entendemos que en tu caso el resultado no se ajustó a lo que esperabas.
Los jamones de Bellota 100% ibéricos son productos naturales, con variaciones entre piezas, campañas y perfiles sensoriales. La infiltración de grasa, el color y la percepción de sabor pueden diferir según la genética del animal, la alimentación, la curación y también el gusto personal de quien lo consume. Aun así, sentimos que en tu caso no haya habido coincidencia con lo que buscabas, pese a los esfuerzos por compensar la primera incidencia.
Respecto al corte, tomamos nota de tu comentario. Contamos con profesionales, pero siempre estamos abiertos a mejorar y a revisar cualquier aspecto del proceso.
Hemos intentado mediar y responder en todo momento, ofreciendo soluciones dentro de nuestras posibilidades y actuando con la máxima seriedad. Respetamos tu opinión, aunque no compartimos que se ponga en duda la autenticidad del producto ni el cumplimiento de la normativa que regula nuestros jamones.
Agradecemos que hayas compartido tu experiencia, ya que también nos ayuda a seguir revisando y mejorando nuestros procesos.
Te deseamos unas Felices Fiestas y una Feliz Navidad, y que las disfrutes rodeada de los tuyos.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Sabor demasiado suave
He adquirido recientemente el lote de Jamón de Bellota 100% Ibérico y, en cuanto a la experiencia de compra, ha sido muy positiva. El servicio fue impecable y la entrega se realizó de manera rápida y eficiente.
El producto en sí presenta un aspecto visual perfecto: la infiltración de grasa es abundante y el veteado es el que se espera de un ibérico de bellota de esta categoría.
De todas formas encuentro que el sabor es demasiado suave, me hubiera gustado que fuese más intenso. No puedo darle las 5 estrellas pero en general sí me ha gustado
6. desember 2025
Anmeldelse skrevet uten oppfordring
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Gracias por tu valoración tan detallada, Jesús.
Nos alegra saber que la experiencia de compra, el servicio y la rapidez en la entrega han sido positivos, y que el aspecto del jamón —infiltración y veteado— ha cumplido con lo esperado para un Bellota 100% ibérico.
Respecto al sabor, entendemos perfectamente tu apreciación. El perfil sensorial puede variar según la pieza y el punto de curación, y hay clientes que prefieren sabores más intensos y otros más suaves. Tomamos nota de tu comentario, ya que nos ayuda a orientar mejor a quienes buscan un perfil concreto.
Agradecemos mucho tu opinión y tu confianza.
Te deseamos una Feliz Navidad y unas muy felices fiestas.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Falta sobre
En cuanto llegue el paquete contar los sobres, pasadas 48 horas sin comunicarles que faltan sobres, os quedáis sin ellos.
4. desember 2025
Anmeldelse skrevet uten oppfordring
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Gracias por tu comentario, Nuria.
Queremos aclarar tu caso con total transparencia, ya que lo hemos revisado detenidamente.
Tu pedido fue realizado el 28 de octubre y nos comunicaste la supuesta falta de sobres el 25 de noviembre, casi un mes después de la entrega. Según nuestras condiciones y las recomendaciones de conservación, cualquier incidencia en el número de sobres debe notificarse en un plazo razonable tras recibir el pedido, ya que pasado tanto tiempo no es posible verificar si realmente faltaba algún envase o si ha habido una gestión posterior del producto.
Además, según nos indicaste, los sobres permanecieron un mes sin refrigeración y sin abrir la caja, lo cual no es adecuado para la correcta conservación del producto y dificulta cualquier comprobación fiable del contenido original.
Cuando contactaste, nos comentaste que “solo hay 2 envases de jamón”, pero al haberse comunicado la incidencia tras 28 días, y sin conservar condiciones adecuadas, no podemos contrastar la información ni asumir responsabilidad sobre el contenido una vez el lote ha estado tanto tiempo fuera de control.
Aun así, agradecemos que hayas compartido tu opinión.
Si en futuras compras surge cualquier duda o incidencia, te recomendamos que nos contactes en las primeras 24–48 horas tras recibir el pedido para poder ayudarte de forma efectiva.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
Más de 6 años comprando.
Llevo 6 años comprando este producto del cual estamos encantados por calidad en primer lugar y precio, aunque ha subido bastante el.añonpasado. Y aunque es buena mí valoración, este año te go que ponerle un pero grande y es que me he encontrado casi todos los sobres con demasiado tocino y no lo entiendo bien. Y eso no me ha gustado mucho.
24. november 2025
Svar fra Esencia Victoria | lavictoriaguijuelo.com
Muchas gracias por tu comentario, Santiago.
Antes de nada, queremos agradecerte la confianza de tantos años. Para nosotros es muy valioso contar con clientes que repiten campaña tras campaña y que aprecian tanto la calidad como el trabajo que hay detrás de cada pieza.
Entendemos tu observación respecto a los sobres de este año. Al tratarse de un producto completamente natural, el porcentaje de tocino puede variar según la pieza y la infiltración de grasa del cerdo —precisamente la grasa infiltrada es lo que aporta jugosidad y ese sabor característico del ibérico—. Aun así, tomamos nota de tu comentario porque nos ayuda a seguir afinando la selección y el corte para mantener siempre el estándar que esperáis de nosotros.
Sentimos que en esta ocasión no haya sido exactamente como en otros años, y te agradecemos sinceramente que nos lo hayas hecho saber.
Un cordial saludo de todo el equipo de Esencia Victoria.
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