Store Bors Anmeldelser 

Ny kok? Nye ejere? Non alkohol menu som stod på kortet, havde de ikke, fortalte tjeneren, da de havde haft et frokostselskab hvor de havde “drukket alt non alkohol”. Vi havde netop valgt og bestilt bord ud fra dette og fordi vi i august 2021 havde en sublim oplevelse med “non alkohol menu” både med de valgte drikkevare og maden. Tjeneren ville fixe noget. Virkede som om det var Prosecco uden alkohol med diverse stænk af essenser. Laaaaangt fra det som blev serveret i august 2021.
Vi valgte den 5 retters menu, den ene med kød og den anden med fisk. Den rosastegte sødmælkskalv var mere død end rosastegt. Ravioli med hellefisk og muslinger, der havde kokken tabt saltbøtten ned i. Kulmulen med jomfruhummer, der var der blødt skin på kulmulen. Jeg har lært at er skindet på fisken ikke sprødstegt skal det fjernes. Vi gjorde tjeneren opmærksom på disse ting og han undskyldte.
Da tjeneren fjernede de sidste af vores tallerkener stod der en ram lugt af cigaretrøg fra ham, som om han lige havde været ude at ryge, meget ubehageligt.
Bestemt ikke en oplevelse der er værd at gentage.
Øv øv og atter øv - for vi husker stadig den flotte mad der og de nøje udvalgte smage der var i den juice/saft/non alkohol menu som vi fik serveret i august 21. I dag var ikke i nærheden af den oplevelse.

Virkelig god hovedret men desværre 2 desserter som var noget smagsneutrale. Allerede før lokalet var fyldt var det en meget støjende akustik. Jeg havde nok forventet noget mere af en restaurant med de priser.

Vi fik smørrebrød, som var smukt og indbydende at se på, og som smagte dejligt.
Betjeningen var meget venlig, professionel og nærværende.
Vi kommer meget gerne igen!

Vi kom med en forventning om en 5 retters menu, som fremgår af menukortet, køkkenet havde ikke nok råvarer. Så vi bestilte alacarte i stedet for.
Forretten: Jomfruhummerbisque, der kom en brun ret ind som ikke så særlig indbydende ud og smagen underlig syrlig.
Hovedretten: Bertels gris, jeg vil kalde det en svinekotellet med nye gulerødder - heller ikke noget at skrive hjem om. Pighvar var fin.
Men alt i alt en rigtig ærgerlig oplevelse, til en pris der svare til en 5-rettes menu.
Vi kommer ikke igen og vil heller ikke anbefale jer. Jeg så Store Børs som et af de få steder i Roskilde, hvor man får en kulinarisk oplevelse, men det er det bestemt ikke!

Roskilde Havn er generelt en “Rodebutik”
Caféerne generelt dårlige

Havde reserveret bord til aften, som de annullerer fordi der kommer stort selskab.

Beder så om at få et bord tidligere på aftenen, da det er deres fejl, men får af vide at de kun har plads til frokost.

Så er det måske heller ikke det værd. Finder et andet sted fremover

Standarden er væsentligt forbedret de senere år, og er nu helt i top. Altid en fornøjelse!

Vi valgte 5 retters menu med vinmenu, maden smagte godt, men visuelt lidt kedelig og der var ikke meget mad på tallerkenen. Det var rigtige gode vine, der kom i god tid før maden, så ærgerligt der ikke blev skænket med en lidt rundere hånd, så der ikke skulle nippes, for at få det hele samlet. Godt at vandet var gratis og blev opfyldt jævnligt. Portion af mad var ikke store og da vi havde spist var vi ikke helt mætte.

Min mand og jeg fejrede en helt fantastisk bryllupsdag i November 2020 på Restaurant Store Børs i Roskilde Havn. Grundet min mands allergier er der utallige madvarer som han ikke må spise - og det er derfor mange, mange år siden vi sidst har kunnet nyde en fuldendt menu på en restaurant. Køkkenchefen tog udfordringen op og forberedte den lækreste 7-retters menu, som min mand og jeg nogensinde har spist sammen - det var en helt igennem fantastisk oplevelse, og man må sige at køkkenchefen ikke blot er en sublim kok - men et ægte innovativt talent. Alle retterne var både en fryd for øjet og for smagsløgene og sammensat af råvarer som min mand kunne nyde og tåle (det er længe siden jeg har set ham så glad) - hertil en perfekt afstemt vinmenu til retterne - Køkkenchef samt det øvrige personale gav os en helt uforglemmelig aften. Og vi er dybt taknemmelige. Vi kan så absolut varmt anbefale Restaurant Store Børs i Roskilde.

Ikke pengene værd, bestilte,
Wienerschnitzel af kalv m. skysauce, pommes sauté, grønt og smør kørt med ansjos, peberrod, citron og kapers.
Sovsen var en rødvinssauce som passe rigtigt dårligt til et stykke paneret kød der er stegt i smør, jeg forventede at grønt var ærter eller bønner som passer sig til en wienersnitzel men det var en seperat salat.

Vi har lige spist der i dag, mine forventninger var store, de blev desværre ikke opfyldt.
Vi bestilte 1/2 hummer og sortfods svin forret, hummeren kom uden tilbehør og vi sagde til tjeneren at vi gerne ville have dette sagde han selvfølgelig men det kom aldrig.
Som hovedret bestilte fruen Havtaske og jeg skulle prøve Wagu bøt 400 gr. Havtaske var god, Bøffen var perfekt stegt men en stor klump kød med syrlig smag ingen fedtmarmorering ?, tjeneren fortalte mig at wagu har en syrlig smag første og sidste gang ikke pengene vær.
Oplevelsen var ikke til 1600 kr.
Det var min dårligste restaurant bøf til dato, konens fisk var god.
Der var en hygge men bøffer kan i ikke lave og til en pris på 745 kr. må man gerne have forventninger til kødet og det var ikke det vær er faktisk i tvivl om det overhovedet var Wagu da dette jeg fik var en stor klump oksekød uden fedt og smag det kan i bare ikke selv stå inde for, har fået billigere bøffer som er 1000 gange bedre.

Øv virkelig dyr og dårlig oplevelse. Østers og kammuslinger var uspændende og smagte faktisk af ingenting. Tjeneren glemte brødet, som vi fik serveret halvt gennem forretten. Og for en gangs skyld ofrede vi en god bøf af Wagyu kød (til næsten 400 kr pr stk) Vi bestilte disse medium/ rare og til vores store fortrydelse fik vi bøffen serveret helt gennemstegt - og det var totalt spildt. Vi kunne have fået hvilken som helst sål. Da vi havde en bagkant kunne vi ikke kræve bøffen serveret på ny og Restauranten synes ikke at ville forpligte sig til kompensation for denne dårligt oplevelse - de synes det var sufficient at kvitterer med en undskyldning! Det var absolut sidste gang og det kan IKKE anbefales.

God mad til en god pris. (Midtuge tilbud)
Service var i top.

Bedste restaurant i Roskilde syntes jeg, lækker mad og venlig og korrekt betjening.
De er rigtigt dygtige i køkkenet og restauranten er meget hyggelig.
Formidabel frokost.
Vh fra Crille

Vi var igår aftes en tur på havnen i Roskilde og satte os ind Store Børs terrasse. Efter 5 min kom en tjener ud og sagde de havde sendt personale hjem så vi kunne ikke spise ude....
Troede en restaurant som denne levede af deres kunder, men åbenbart ikke. Hvor svært kan det være at servere 2 x burger og en øl.
Vi kigger andetsteds næste gang vi skal spise i Roskilde, men er forundret over at man afviser gæster fordi de vil spise udenfor

StoreBørs er tilbage i STOR-form! Topkarakter herfra.

Vi afholdt vores bryllup på StoreBørs d. 17-6-17. En kæmpe tillidssag på en meget vigtig dag.

For ca. 6 måneder siden gik vi igang med at planlægge menu'en.
Restauranten var hurtigt med på hvad vi ville have og IKKE.

Maden findes kun i samme liga på landets Michelin-restauranter.

Receptionsmenu:
Tapas
Vaffel med laksemousse og dild
Kys af parmesanost
Bruschetta med frisk dadeltomat og basilikum
Vandbakkelse med sellericreme og “gammel knas”
Saltbagte sorte oliven med chili
Gratineret blåmusling
Hestebønnehummus med hjemmebagt grissini
Overflødighedshorn
Frisk frugt
Chokolade

Bryllupsmenu:
Forretter
De første asparges fra Søren Wiuff, sauce mousseline og fjordrejer fra Isefjorden
Kold ærtesuppe med sommertrøffel
Jomfruhummer i kartoffel-airbag med yuzumayo og Læsø salt
Brændt wagyu +9 på peberrodscreme
Granité
Champagnesorbet på Piper Heidsieck
Mellemservering
Ravioli med ricotta, citron og safran
Hovedretter
Kylling fra Hegnsholt med sommerurter fra Søren Wiuff
Grambogaard kalvemedaljon med kirsebær og Timut sort peber
Mandelpaneret dansk lammekrone
Desserter
Rødgrød med koldskål-is og kammerjunkere
Choko lollipop
Vanilje créme brûlée
Lemon curd mazarin

Læg dertil et professionelt, opmærksomt og dygtigt personale.
Vi er høje over den fantastiske oplevelse.
Vores største anbefalinger herfra !

Annika & Christian

Vi har i dag været forbi med 25 personer til et frokost besøg.
Herlig frokost anretning, med hjemmebagt brød og lækre råvarer.
Sød og rar betjening.
Lyse lokaler med en super beliggenhed, når man skal opleve Roskildes havne og vikinge miljø.
I må meget gerne sende mig en opskrift på den leverpostej