Svanekeroegeri Anmeldelser 

Fantastisk oplevelse på Svaneke Røgeri.

Hvor mange steder får man serveret gratis ekstra protein i form af en levende larve? Det kalder jeg service ud over det sædvanlige.

Og de små sorte kugler på salaten? Først troede jeg, det var eksklusiv kaviar. Ved nærmere eftersyn lignede det mest noget, der allerede havde været en tur forbi en anden gæst.

Bæredygtighed er jo moderne, så måske er genbrugssalat bare næste store gastronomiske trend.

Så fem stjerner herfra. Ikke for larven, men fordi det trods alt ikke er hver dag, man får en frokost, der både overrasker, udfordrer og giver en historie, man sent glemmer.

Tak for oplevelsen. Den kravlede lige ind i hukommelsen.

Flink ung mand bag disken, men nok ny og ikke så erfaren.

Vi bestilte maden og satte os i lokalet ved siden af. Der sad også et større selskab. Kort efter kom en middelaldrende dame ind med sine to store behårede hunde. Vi var vist ikke de eneste der undrede os, for flere gæster vendte sig også om og kiggede.

Hundene peb lidt, små hylede og logrede så ivrigt med de store haler, at man næsten begyndte at overveje om de også havde bestilt.

Vi flyttede derfor ind i det andet lokale for at spise vores mad i fred. Det holdt så lige præcis et par minutter. Damen kom nemlig også derind for at hente sin take away, mens hun hyggesnakkede med personalet. Imens svingede de to logrende pelsraketter rundt få meter fra vores mad, som om det var dagens underholdning.

Vores diskrete hentydninger til at vi måske ikke var helt vilde med konceptet blev ikke rigtigt opfanget. Personalet virkede til gengæld helt afslappede omkring hele set.uppet.

Maden fejlede egentlig ikke noget, men vi havde nok regnet med en spise oplevelse og ikke en pop up hundepark. Næste gang håber jeg, at de to ben får førsteprioritet i spiselokalet

Jeg fik fish and chips, det var som de havde glemt fisken i friture. Det smagte ikke særlig godt. Min mand og jeg blev ikke mæt, portionerne er meget små.

2 fiskefrikadeller de dyreste på øen.
Dårlig smag, melet og klæ.

Beste fiskefrikadelle jeg har smagt i helle mit liv. De skal Helt klart have fem stjerner

Vi købte lune fiskefrikadeller til køreturen. Det var en forfærdelig klæj omgang og smagte af gammel fisk. Købte varmrøget laks med hjem. Smagte bittert og ulækkert. Den røgede makrel med hvidløg var lidt bedre. Vi spiste halvdelen og smed resten ud.

Skide god betjening, de var sjove og gjorde oplevelsen rigtig god.
Manden var sygt god det er helt sikker jeg skal tilbage.

Super god mad og super sød og imødekommende personale

Fantastisk smagsoplevelse krydret skøn og nærværende ekspedering

Gode røgvarer friske
Fiskefilet var desværre en maskinpaneret dybfrossen en det blev dyppet i friture. Godt råd paner dem selv og brug frisk fisk og allerbedst pandesteg dem men friture kan også gå under opsyn med tiden ca 2 min
Den vi fik var hård og for meget panering. Gode fritter

Det er da noget af det værste jeg længe har fået tænk at man serverer det til turister og tager penge for det varm røget laks der var omkring 2grader en kold røget sild ligge så fælles for dem var at de var vandet og og kolde sidste gang at vi kommer der selv om at vi er bornholmer

Vi har købt en såkaldt Røgduet med smagsprøver af røgvarer for to til 440 kr. Vores oplevelse var, at fiskefrikadellerne var tørre, og desværre ikke pandestegte. Rejer og laks var uden smag. Makrel og sild var med alt for meget og gennemtrængende røgsmag. Brødet var tørt og trist, så vi spiste vores eget brød. Konklusionen er, at vi håber på forbedringer, for konceptet er godt og servicen var fin. Vi mangler “bare” lidt kærlighed til mad.

Vi var 4 der spiste frokost på røgeriet d. 17.10. Det var under al kritik. Rugbrødet var tørt og gammelt, hjørnerne vendte opad. Fiskefileten var kold og kedelig og rejerne smagte af bøtterejer fra lage. Ålen var tør og kedelig og røræggen var præfabrikeret i skiver og uden smag. Rejemaden smagte ikke af friske rejer og var nærig i mængde. Laksesalaten manglede noget mayonnaise eller creme fraiche, så smagen af røg var for stærk.Vi betalte 90 kr pr stk, det var ikke pengene værd og kvaliteten var under al kritik.

Bestilte en fadøl til min frokost, pigen der skænkede øllen kørte glasset rundt og op og ned med hanen nede i øllet i glasset, med vildt skummende øl til følge.
Jeg forklarede pigen at øllet nu var blevet fladt uden kulsyre i, men sådan havde hendes chef sagt øl skulle skænkes sådan. Øllet var nu uden boblende co2 og lignede æblemost, altså helt flad ærgeligt de ikke ved noget om øl og hvordan man skænker det.
Derfor kun 1 stjerne, trods god mad.

Vi købte en nyrøget sild og laksefilet med rugbrød.
Alt var lækkert.
Og servicen var både god og effektiv.
Gode parkeringsforhold.

Jeg var på besøg hos Svaneke røgeri under folkemødet, jeg kommer fra en speciel skole, unge med særlige behov.
Røgmesteren var så sød, da han så vores elever havde solsikke snoren på. Han fortalte hvordan de røger osv. en rigtig god oplevelse og en god pris.
Hurra for sådan et sted.

Vi var der d. 23/7 og ikke ret mange mennesker. Da min søn på 2 ikke kunne lide silden ville jeg købe 100g rejer til ham (listepris 16,5kr). Det tog de 50 kr for, da de skulle spises i restauranten, selvom det var til et barn på 2. Det synes jeg er grådigt og kommer ikke igen

Virkelig god mad og suveræn betjening. Dejlig beliggenhed og ikke for mange mennesker. Klart et besøg værd. Prismæssigt er det helt klart også i top. Det er billigt og bedre end mange af de andre steder.

Dårlig dårlig, både pfriter og rødspætte var mega dårlig, fuldstændig oversteget

Suverænt dårligste spiseoplevelse i løbet af en uge på Bornholm. Branket, tør fiskefilet samt tørre pommes frites, som ligeledes var stegt alt for hårdt.