Difficult experience with the website not fully translating into English, but the product is second to none. Communication could be better through email, again, though, language plays a significant ro... Vis mer
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Se hva andre synes
Incuriosito ed attratto dalla fama che vi precede, ho ordinato gli spaghetti maxi di Gragnano IGP. Sono un produttore di pasta fresca e la mia azienda è certificata nella filiera del grano duro: gli s... Vis mer
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Tutto perfetto. Consegna veloce. Imballaggio accurato. Poi la qualità della pasta è eccellente. La acquistavo già ma comprandola online ho potuto avere anche formati non facilmente reperibili qui a Ve... Vis mer
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L'avevo conosciuta in uno dei ristoranti migliori della Sardegna, e ho voluto fare un ordine di una ventina di pacchi. La sua qualità la colloca ai vertici assoluti della produzione nazionale, in una... Vis mer
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Informasjon om virksomheten
Skrevet av virksomheten
Ci piace definirci moderni interpreti di una tradizione secolare. La trasparenza e il rispetto della filiera sono i punti cardine della nostra filosofia produttiva. Nel 2004 Giuseppe Di Martino, pastaio da tre generazioni a Gragnano, si rese conto che la rintracciabilità della materia prima utilizzata per produrre la pasta italiana era approssimativa, interrompendosi ad un determinato punto della filiera e non permettendo né al consumatore finale né spesso allo stesso pastaio, di capire da dove provenisse il suo ingrediente principale: la semola di grano duro. Allora comprese che la rintracciabilità della materia prima fosse un valore imprescindibile di un prodotto alimentare ed iniziò il suo progetto che poi lo porterà alla fondazione del Pastificio dei Campi. Per prima cosa scelse una zona di produzione storicamente vocata alla coltivazione del grano duro: la Puglia, in particolare le zone del Tavoliere e del sub appennino Dauno. Lì provò a coinvolgere i contadini locali, chiedendo loro di produrre un grano -dagli elevati valori nutritivi; -senza l'utilizzo di fertilizzanti chimici; -senza l'utilizzo di glifosati; -recuperando solo le varietà più antiche. Le intenzioni c’erano tutte, ma lo scetticismo dei contadini si fece sentire immediatamente: era assai difficile garantire un raccolto con quei livelli qualitativi, senza l’utilizzo della chimica, soprattutto se si voleva mantenere una resa elevata. La soluzione era semplice: rinunciare all’alta resa, prevedere una rotazione per evitare l’impoverimento del terreno dovuto alla monocoltura e pagare i contadini ogni anno, anche quando non fosse previsto il raccolto di grano. Fu così che, ritornando all’ antica tecnica della rotazione triennale, si fece contemporaneamente un enorme salto verso il rivoluzionario concetto della tracciabilità al 100% su tutta la filiera.
Kontaktopplysninger
via dei Campi 50, 80054, Gragnano, Italia
- +39 0818018430
- sales@pastificiodeicampi.it
- pastificiodeicampi.it
4,7
Enestående
951 anmeldelser
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Organizzazione
Molto efficiente come organizzazione per ordini on line in modo chiaro e pratico. Bontà del prodotto.
1. desember 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
Grazie mille Sergio!
La qualità dei prodotti unita alla…
La qualità dei prodotti unita alla professionalità e gentilezza del personale addetto al servizio clienti, fanno si che tutto sia perfetto.
1. desember 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
Grazie infinite Mario!
Il Top
Probabilmente la miglior pasta! Per gusto, cottura, varietà di formati. Senza dimenticare la tracciabilità.
1. desember 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
grazieeeee!
Meravigliosa
Se Ami la pasta, e vuoi emozionare il tuo palato!!! Provala e poi potrai dire “Questa è Pasta” !!!!
29. november 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
TOP! Grazie Andrea!
Premessa : pata fantastica
Premessa : la pasta e' fantastica . Sul sito e' abbastanza facile acquistare , spedizione con tracciatura disponibile . Unico neo qualche confezione e' arrivata non sigillata .
27. november 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
Buongiorno Tommaso, grazie infinite per la tua recensione! Purtroppo a volte i corrieri maltrattano un pochino i pacchi, nonostante proviamo in tutti i modi a segnalarne la fragilità! Siamo comunque molto felici del tuo apprezzamento!
Qualità nel prodotto e nel servizio
Qualità nel prodotto e nel servizio. Precisi e disponibili
28. november 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
grazie Alessandro!
Svar fra Pastificio dei Campi
Grazie mille Marjana
Non posso più farne a meno
E' il terzo anno che faccio scorta di pasta in questo pastificio. Purtroppo le scorte occupano spazio e ho provato a tornare all'acquisto in negozio al momento del bisogno. Niente da fare, sono tornato qui, non posso più farne a meno.
21. november 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
Buongiorno Orazio!
E' vero, quando si assaggia qualcosa di veramente buono è difficile tornare indietro!
Per quanto riguarda la nostra pasta, siamo davvero felici che sia lei a dirlo! Le recensioni dei nostri consumatori sono per noi la prova più importante e la ricompensa di tanto lavoro!
Ottima esperienza di acquisto!
Ho acquistato pasta e vasetti di condimento per fare un regalo e il servizio proposto è stato ottimo così come ottima è la varietà di prodotti che si possono acquistare. Purtroppo una volta ricevuti i pacchi (integri alla vista) all'interno ho trovato dei prodotti danneggiati. E' stato sufficiente chiamare il servizio clienti ed inviare una mail ed alcuni giorni dopo ho ricevuto i prodotti segnalati. Se posso dare un consiglio sarebbe opportuno, per evitare danneggiamenti durante il trasporto, imballare con più cura i prodotti in vetro. Ottima esperienza
7. november 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
Buongiorno Luciano, grazie mille per la sua recensione e la sua sua comprensione. Purtroppo, a volte capita che sebbene sia segnalata ai corrieri la delicatezza del pacco, questi non lesinano in trattamenti poco convenienti... Segnaleremo comunque ulteriormente il disagio ricevuto.
Svar fra Pastificio dei Campi
Grazie Federica!
Svar fra Pastificio dei Campi
Grazie Angelo!
Svar fra Pastificio dei Campi
Grazie mille Samuele!
Veloci precisi la consegna 🚚 pasta che…
Veloci precisi la consegna 🚚 pasta che conosco buonissima
14. oktober 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
Grazie Paola!
Non avevamo mai provato la vostra pasta…
Non avevamo mai provato la vostra pasta fino a qualche tempo fa. Ora non mangiamo altro.
Complimenti!!
6. oktober 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
Fantastico Alberto! Grazie!!!
Un sapore di altri tempi.
Un sapore di altri tempi.
La rugosità della pasta avvolge i sughi ed esalta le loro proprietà.
Una pasta davvero top!!!
23. september 2025
Svar fra Pastificio dei Campi
Grazie Elena per la tua bellissima recensione!
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