fuglsangherregaard.dk Anmeldelser 

Vi havde forventet et herregårdsbryllup, som de havde lovet. Prisen lå på ca. 2600,kr pr pers (middag og et par timer efter kirken - de kaldte det reception) Det levede slet slet ikke op til et herregårdsbryllup med styr på det!!!
Direktøren Bodil Tornøe Almgrener er ikke kompetent til at drive dette sted. Hun dukker op i nattøj og morgen hår, hvis hun overhoved gad indfinde sig, når vi har aftalt møde, ofte måtte kokken tage mødet, tiltrods for at det var et møde der ikke omhandlede maden. Der var så mange ting der ikke spillede!!.
Menuen var en anden end aftalt, den smagte fint, men var ændret uden at vi blev adviseret og det var små potionsanretninger. Der blev ikke adviseret noget i løbet af aftenen, f.eks når der var fri bar og - pludselig var der lukket. Vores gæster var forvirret. Vores bryllupskage gik i stykker på vej til fuglsang (var bestilt udefra ved en konditor), den tog de 70 kr. pr. kuvert for at skærer ud til gæsterne også tiltrods for at kagen ikke kom frem.
På vores værelse, som skulle være en brudessuite der virkede toilettet ikke, ingen koldt vand i hanen og døde fluer i vinduskarmen, kaffemaskinen virkede ikke, der var intet gjort ud af det. Meget skuffende.
Vi kunne ikke få blomster buketter på bordene, det måtte vi selv komme med. Vi blev bedt om at køre i netto efter chips, det kunne vi ligeså godt selv som Bodil skulle gøre det, fik vi besked på af hende.
Vi fik tappas til natmad og havde aftalt at få resterne med hjem, det fik vi ikke.
Vi påpegede fejl og mangler dagen efter, men blev bare svinet til at Bodil, der sagde vi løj om toilette, da hun havde haft vvs ude i sidste uge.
Fulgsang herregård er et fantastisk historisk hus, som vi har kendt hele vores liv, men at en så ukompetent person som Bodil driver stedet er en hån for stedet. Hun slår plat på de meget smukke historiske omgivelser. Hun kan på ingen måde løfte den opgave. Hendes stil er billige plastik havemøbler, Blåsort klumpet keramik tallerkener, masser af taveligt brugskunst - meget langt fra herregårdsstilen.
Virkeligt en hån for stedet.
Vi har efterfølgende forsøgt at få en dialog omkring hvad vi oplevede der gik galt med Bodil Tornøe Almgren, men hun afviser alt og er direkte ubehøvlet.
Stedet kan IKKE anbefales - så længe hun driver det!!
En dyr regning er betalt uden nogen undskyldning eller kompensation.
Vi er skuffede og ked af det. Det var vores bryllup, det kan ikke laves om.

Sløv service. Ventilatorstøj på værelset. Ingen sammenhæng mellem pris og kvalitet. Alt for dyrt.
Smukke omgivelser.

Lovely building with impressive dining room and reception rooms. Located in a nice park with paths down to the sea. On the site is also Fuglsang Art Museum - a great little museum of Danish artists.
BUT the hotel is badly run and unprofessional. We had booked a double room and was given a room with a double bed. However there were one duvee and one pillow and one bath towel. There room was large and furnished with period furniture. However again the furniture was slightly damaged and seemed to have been purchased at a garage sale. Also there were visible water stains on the wall paper.
We ate dinner and breakfast there. The food was OK but not spectacular.
Our waiter was a friendly and helpful and I am positive of him. But he was a little bit untrained and barely spoke Danish and not English. As I said, attentive and service oriented, but not professional.
Overall not quite the price paid.

Fuglsang herregårds hotel er absolut værd at tage et ophold på. Dejlige værelse, pænt og rent. Maden på herregården er helt fantastisk. Lavet af friske råvarer, hvor man smager, at de er friske og veltillavede. Stor ros til kokken Kim, der virkelig kan lave mad. Servicen er helt i top. Ikke bare god, men servicerende og fleksibel. Opfattelsen af gæsterne er, at de skal have en godt ophold! Og det fik vi til fulde. Selv om prisniveauet kan syntes højt, så er det absolut alle pengene værd. Kan varmt anbefales. Vi kommer i hvert fald igen.

Vi kom ca 8 min for sent til bord bestilt til kl 19.00. Vi stod i den smukke hall/bar og ventede mindst lige så længe på at en ung kvindelig tjener omsider dukkede op for at vise os til et af mange ledige borde. Vi måtte selv spørge hvor vi kunne hænge overtøjet.
Vi ønskede et andet bord end det anviste og flyttede dertil. Lang ventetid- omsider bestilling- og en lille forret ankom. Utrolig lækkert brød, og to store chips til selskabet på tre ankom med dip, men ingen små tallerkner at spise af. Vi fik den tredje da vi havde bedt om den to gange.
Forretten til min mor var cheviche med salat. Helt utrolig meget salat. Fisken smagte af intet. Lidt revet citronskal, salt og smagfulde urter havde klædt retten.
Forretten til min søster og mig var en ravioli med hummerhale, jordskok, artiskok og en bisque. Som åbenbart skulle indtages med kniv og gaffel- ingen skeer, og salt og peber måtte vi også bede om.
Vi klagede over chevichen og fik beskeden at den ville blive kompenseret.
Hovedretten, kronhjortebøffer var meget tykke, og snarere rå i midten end medium som bestilt. Kartofler overkogte og herefter stegte, så de manglede fasthed.

Alt i alt: Rammerne var meget smukke.
Maden so-so. Betjening manglede engagement, imødekommenhed, blik for detaljer, servicemindethed. Den var på niveau med chevichen- en flad fornemmelse.

Vi måtte igen, da vi skulle betale godt kr 1700,- for ‘oplevelsen’, minde om den lovede kompensation. Vi fravalgte dog et tilbudt glas portvin- faktisk havde vi fået nok af besøget der.

God service kunne have reddet meget. Der bør strammes en hel del op.